Raspberry Ketone (Cristales puros)
Nombre: Raspberry Ketone (4-(4-Hydroxyphenyl)butan-2-one)
Dosis de uso: 0,1 – 5%
CAS: 5471-51-2
Apariencia: Cristales blancos a blanco marfil.
Solubilidad: Soluble en etanol y aceites. Ligeramente soluble en agua.
IFRA: Sin restricciones de uso.
Perfil olfativo: Frambuesa fresca y jugosa, con matices de frutos rojos dulces y un toque floral suave.
El Raspberry Ketone es el compuesto aromático primario de la frambuesa roja, responsable de ese aroma inconfundible, dulce y frutal que evoca frutos del bosque recién cosechados. A pesar de encontrarse de forma natural en la fruta, su concentración es tan baja que el utilizado en perfumería es producido en laboratorio, garantizando pureza y consistencia.
En perfumería actúa principalmente como nota de corazón con proyección hacia la salida, aportando frescura frutal y jugosidad a la composición. A dosis bajas (0,1–0,5%) funciona como modificador frutal que moderniza florales y orientales; a dosis más altas (1–5%) se convierte en el protagonista de acordes de frutos rojos, gourmand y frutales.
Comportamiento según concentración:
- Puro / Concentrado: Intensamente dulce, casi empalagoso, con un carácter muy directo a frambuesa.
- Diluido (como se usa en la práctica): Suave, natural y difusivo, con una jugosidad que integra y moderniza las demás notas.
Recomendaciones para formular:
- Combina excepcionalmente con Linalool, Geraniol y notas de rosa para crear acordes de frutos rojos florales.
- En acordes gourmand, úsalo junto a Vainillina y Etil Maltol para una frambuesa dulce y cremosa.
- Para un efecto más fresco y natural, combínalo con Aldehyde C-16 — ambos se potencian mutuamente en el perfil frutal.
Nombre: Raspberry Ketone (4-(4-Hydroxyphenyl)butan-2-one)
Dosis de uso: 0,1 – 5%
CAS: 5471-51-2
Apariencia: Cristales blancos a blanco marfil.
Solubilidad: Soluble en etanol y aceites. Ligeramente soluble en agua.
IFRA: Sin restricciones de uso.
Perfil olfativo: Frambuesa fresca y jugosa, con matices de frutos rojos dulces y un toque floral suave.
El Raspberry Ketone es el compuesto aromático primario de la frambuesa roja, responsable de ese aroma inconfundible, dulce y frutal que evoca frutos del bosque recién cosechados. A pesar de encontrarse de forma natural en la fruta, su concentración es tan baja que el utilizado en perfumería es producido en laboratorio, garantizando pureza y consistencia.
En perfumería actúa principalmente como nota de corazón con proyección hacia la salida, aportando frescura frutal y jugosidad a la composición. A dosis bajas (0,1–0,5%) funciona como modificador frutal que moderniza florales y orientales; a dosis más altas (1–5%) se convierte en el protagonista de acordes de frutos rojos, gourmand y frutales.
Comportamiento según concentración:
- Puro / Concentrado: Intensamente dulce, casi empalagoso, con un carácter muy directo a frambuesa.
- Diluido (como se usa en la práctica): Suave, natural y difusivo, con una jugosidad que integra y moderniza las demás notas.
Recomendaciones para formular:
- Combina excepcionalmente con Linalool, Geraniol y notas de rosa para crear acordes de frutos rojos florales.
- En acordes gourmand, úsalo junto a Vainillina y Etil Maltol para una frambuesa dulce y cremosa.
- Para un efecto más fresco y natural, combínalo con Aldehyde C-16 — ambos se potencian mutuamente en el perfil frutal.